Προϊόντα για από τυρί (10)

Ένα τυρί από κατσικίσιο γάλα που ενσωματώνει την ουσία και την παράδοση της Σαρδηνίας. Η ζύμη του, με χρώμα κίτρινο άχυρο, ξεχωρίζει για την αραιή του οπή και τη σταθερή και κόκκινη δομή, σύμβολο μιας προσεκτικής και παραδοσιακής επεξεργασίας. Η μυρωδιά αυτού του τυριού εντείνεται με την ωρίμανση, προσφέροντας μια πλούσια και ελκυστική οσφρητική εμπειρία. Η γεύση του Mudosu κυμαίνεται από γλυκιά όταν είναι νεαρό έως ευχάριστα πικάντικη με την ωρίμανση, προσφέροντας μια τέλεια ισορροπία μεταξύ απαλότητας και έντασης. Παράγεται αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα που προέρχεται από την Ογλιαστρά, μια περιοχή γνωστή για την κατσικίσια κτηνοτροφία, αυτό το τυρί είναι ένας φόρος τιμής στην ποιότητα και την αριστεία της Σαρδηνίας. Με κυλινδρικό σχήμα, μια λεία και σταθερή κρούστα που κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως σκούρο και μια μη βρώσιμη κρούστα, το Mudosu είναι ένα ειδικό τυρί, τέλειο για όσους αναζητούν μια μοναδική γεύση, πλούσια σε κομψότητα και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Ένα τυρί από πρόβειο γάλα με τρυφερή καρδιά και σύντομη ωρίμανση. Αυτό το τυρί έχει μια λεία ή ελαφρώς ραβδωτή κρούστα και χρώμα που κυμαίνεται από λευκό έως απαλό καφέ. Φτιαγμένο από παστεριωμένο πρόβειο γάλα, πυτιά και αλάτι, το Novello Sardo είναι ένα γλυκό τυρί, με μαλακή και συμπαγή ζύμη λευκού χρώματος. Η γλυκιά και λεπτή γεύση του το καθιστά ιδανικό για να το απολαύσετε με αχλάδια, χρυσά σταφύλια, ψωμί Carasau και εποχιακά λαχανικά. Η ευελιξία του το καθιστά εξαιρετικό τυρί για ψήσιμο και μια εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή των παιδιών. Ένα τυρί που ενσωματώνει τη γλυκύτητα και την απλότητα, το Novello Sardo είναι μια απόλαυση για τον ουρανίσκο, κατάλληλη για κάθε περίσταση, από ένα ελαφρύ γεύμα έως ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο.

Το πεκορίνο Ιριάι διακρίνεται για την αναγνωρίσιμη λεία μαύρη κρούστα του, ένα αληθινό σύμβολο μοναδικότητας στον κόσμο των τυριών. Μέσα του, η συμπαγής λευκή πάστα αποκαλύπτει ένα έντονο άρωμα και μια γεύση που κυμαίνεται από ευχάριστα γλυκιά όταν είναι νεαρή, έως ευχάριστα πικάντικη καθώς προχωρά η ωρίμανση. Αυτή η μετάβαση γεύσης ενισχύεται από τη χρήση του πυτιάς από αρνί, που προσδίδει στο τυρί μια έντονη και πρωτότυπη γεύση. Με τη συμπαγή του δομή και το ανοιχτό χρώμα του κατά την προχωρημένη ωρίμανση, το πεκορίνο Ιριάι είναι ο ιδανικός πρωταγωνιστής για κοινωνικά γεύματα. Η μοναδική του γεύση προσθέτει ζωντάνια και ενέργεια στο τραπέζι, κάνοντάς το τέλειο για να απολαύσετε σε καλή παρέα. Ένα τυρί που όχι μόνο ευχαριστεί τον ουρανίσκο, αλλά γίνεται και πραγματικό κέντρο συζήτησης λόγω της ιδιαιτερότητάς του και της πλούσιας γεύσης του.

Ένα τυρί που συνδυάζει τον πλούτο του παστεριωμένου πρόβειου γάλακτος με την τολμηρότητα του πιπεριού σε κόκκους. Με ελάχιστη ωρίμανση 120 ημερών, αυτό το ημι-σκληρό τυρί παρουσιάζεται σε φαρδιές και χαμηλές μορφές βάρους περίπου 16 κιλών, προσφέροντας μια πλούσια και μέτρια πικάντικη γευστική εμπειρία. Τέλειο ως επίλογος ενός γεύματος ή για να εμπλουτίσει τα πιάτα σας ως καρύκευμα, το Pecorino Pepato είναι μια εξαιρετική επιλογή για να δώσετε μια νέα διάσταση στις συνταγές σας. Η πικάντικη και μπαχαρένια γεύση του αναδεικνύει τη γεύση των ζυμαρικών και ταιριάζει υπέροχα με ψωμί καρασάου ή σπιτικό ψωμί, προσφέροντας ένα αισθητηριακό ταξίδι ανάμεσα σε παραδοσιακές και ξεχασμένες γεύσεις. Είτε απολαύεται σε φέτες, νιφάδες ή κύβους, αυτό το τυρί αντιπροσωπεύει την τέλεια ισορροπία μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας, προσθέτοντας μια πινελιά χαρακτήρα σε κάθε τραπέζι.

Η Ρικότα Σάρντα μας, ένα προϊόν εξαιρετικής βιοδιατροφικής αξίας και γεύσης. Παράγεται από την ανακύκλωση του υπολείμματος ορού από την επεξεργασία τυριών από πρόβειο γάλα και αλατισμένο ξηρά, αυτή η ρίκοτα έχει ημι-σκληρή υφή, ομοιόμορφη και λευκού χρώματος, με ελαφρώς αλμυρή γεύση. Είναι ένα τυρί που εκπλήσσει με την ευελιξία του: ιδανικό για όσους ακολουθούν μια ελεγχόμενη διατροφή χάρη στη χαμηλή θερμιδική του περιεκτικότητα και την υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών. Η Ρικότα Σάρντα μας είναι νόστιμη να την απολαμβάνετε μόνη της, σε φέτες, ή ως εξαιρετικό συμπλήρωμα σε φρέσκα λαχανικά, όπως τριμμένη πάνω σε ντομάτα. Τέλεια για να εμπλουτίσει φρέσκιες σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότι, ψητές λαζάνες ή ως αστέρι συστατικό σε αλμυρές πίτες, η Ρικότα Σάρντα μας είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός θησαυρός που προσκαλεί στην ανακάλυψη αυθεντικών και γνήσιων γεύσεων.

Ένα τυρί με χαρακτήρα, παραγόμενο αποκλειστικά από ολόκληρο πρόβειο γάλα, εξασφαλίζοντας μια έντονη και ελαφρώς πικάντικη γεύση που ξεχωρίζει σε κάθε γεύση. Η ημιμαγειρεμένη, συμπαγής και λευκή του ζύμη είναι κλεισμένη σε κυλινδρική μορφή με μη βρώσιμη κρούστα, μαρτυρία μιας αρχαίας τέχνης και μιας προσεκτικής προσοχής στη λεπτομέρεια. Τέλειο για να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στα πιάτα σας, από το απλό τριμμένο μέχρι πιο περίπλοκες συνταγές.

Το Rigato del Pastore είναι ένα τυρί που αποτυπώνει την αυθεντική και ρουστίκ ουσία της Σαρδηνίας. Φτιαγμένο από γάλα προβάτου, πυτιά από αρνί-κατσίκι, αλάτι και γαλακτοκομικά βακτήρια, αυτό το τυρί ξεχωρίζει για το έντονο άρωμά του και τη φλοράλ και φυτική του γεύση. Με μια συμπαγή ζύμη ανοιχτού χρώματος και σπάνιες τρύπες, προσφέρει μια ευχάριστα πικάντικη γεύση και μια θρυμματιστή υφή, που αποκαλύπτει έναν ισχυρό και αποφασιστικό χαρακτήρα, μοναδικό χάρη στη χρήση πυτιάς από κατσίκι. Το Rigato del Pastore απολαμβάνεται καλύτερα στην πιο καθαρή του μορφή, συνοδευόμενο από Pane Carasau ή άλλα παραδοσιακά ψωμιά, και ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι κρασί Cannonau. Ένα τυρί με πλούσια και σύνθετη γεύση, είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τις έντονες και χαρακτηριστικές γεύσεις, και αποτελεί μια πραγματική απόλαυση για τους γνώστες.

Ένα τυρί που φέρνει μαζί του τη γεύση και την παράδοση της Σαρδηνίας. Παρασκευασμένο από γάλα προβάτου, αλάτι και υγρό πυτιά από μοσχάρι, αυτό το τυρί ξεχωρίζει για την λεία κρούστα του, που έχει σκούρο κίτρινο χρώμα, η οποία περιέχει μια συμπαγή μάζα λευκού κίτρινου χρώματος. Ελαστικό και λεπτό όταν είναι νέο, γίνεται ελαφρώς κοκκώδες και διαλυτό μόλις ωριμάσει, προσφέροντας ένα έντονο άρωμα και μια γεύση που κυμαίνεται από γλυκιά έως ελαφρώς πικάντικη. Το κυλινδρικό του σχήμα και η μη βρώσιμη κρούστα είναι σύμβολα της χειροποίητης φροντίδας και της ποιότητας. Το Pecorino Intramontes είναι ο ιδανικός πρωταγωνιστής για ορεκτικά, σνακ και επιδόρπια, χάρη στη λεπτή και ποτέ επιθετική γεύση του. Τέλειο για να το απολαύσετε μόνο του ή τριμμένο σε ζυμαρικά και ριζότο, είναι ένα τυρί που μαγεύει τον ουρανίσκο και εμπλουτίζει κάθε τραπέζι με μια πινελιά κομψότητας και αυθεντικής γεύσης.

Το πεκορίνο Riserva del Pastore είναι ένα τυρί που αποτυπώνει την ουσία της παστωτικής γεύσης. Με μια λεία κρούστα που κυμαίνεται από το ελεφαντόδοντο έως το φυσικό χρώμα του άχυρου ή το καραμέλα, είναι ένα οπτικό κόσμημα όσο και γευστικό. Η ημι-μαγειρεμένη πάστα του είναι συμπαγής, με αραιά μάτια και ελαφρώς χρωματισμένη από άχυρο, μαρτυρώντας την προσοχή στην παραγωγή του. Στον ουρανίσκο, η γεύση αποκαλύπτεται ευχάριστα λεπτή όταν είναι νεαρή, εξελισσόμενη σε μια πιο έντονη και πλούσια γεύση με την ωρίμανση. Αυτό το πεκορίνο είναι ένα κλασικό τυρί τραπεζιού, τέλειο για να το απολαύσετε με ψωμί, φρέσκα λαχανικά ή βραστές πατάτες, και μετατρέπεται σε μια εξαιρετική προσθήκη τριμμένο στα πιάτα. Το Πεκορίνο Riserva del Pastore είναι μια αυθεντική και εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία, που αντικατοπτρίζει την παράδοση και την αριστεία της παραγωγής μας.

Το Fiore Sardo είναι ένα τυρί που περιέχει την ουσία της Σαρδηνίας και την χιλιετή της ιστορία. Χαρακτηρίζεται από μια μοναδική δομή, που κυμαίνεται από συμπαγή έως κοκκώδη, και ένα έντονα καπνιστό άρωμα, αυτό το τυρί ξεχωρίζει για την πλούσια και ελαφρώς πικάντικη γεύση του. Ένα αληθινό κόσμημα για τους λάτρεις των τυριών, το Fiore Sardo φέρνει στο τραπέζι ένα κομμάτι της σαρδηνιακής παράδοσης, προσφέροντας μια αξέχαστη αισθητηριακή εμπειρία. Παρασκευάζεται από 100% ιταλικό γάλα και είναι απαλλαγμένο από αλλεργιογόνα εκτός από το γάλα/λακτόζη, είναι ένα τυρί που γιορτάζει την γαλακτοκομική κληρονομιά της γης μας, ιδανικό για να εμπλουτίσει τα πιάτα σας με μια πινελιά χαρακτήρα και αυθεντικότητας.